綠水青山既是自然財富，又是經濟財富。綠色發(fā)展之路，既是經濟發(fā)展要遵循的第一定律，也是人民生活水平日益提高的首要訴求。喜茶始終恪守高品質好茶的原則，在建立自有茶園基地打造“農田到餐桌”食品安全產業(yè)鏈的基礎上，通過提升市場對茶飲原料品質的認知、培養(yǎng)年輕一代的消費習慣，以下游強勁消費需求帶動上游種植生產，建立“以茶扶農、以茶興農”的喜茶精準扶貧模式，為發(fā)展和帶動傳統茶葉產業(yè)帶來“新思路、新舉措、新實踐”。
以自有茶園為陣地，賦能精準扶貧
喜茶相關負責人透露，喜茶目前位于貴州的自有茶園，已帶動周邊村寨數百人就業(yè)，針對貧困茶農的精準扶貧模式漸見雛形;茶園從選址開始，就經歷包括土壤、溫度、海拔、降雨量與日照等環(huán)境因素的全方位測評，并通過與大學、研究機構的合作，將新茶樹品種培育、種植土壤改造推上更高標準。對于辛勤勞作的茶農，喜茶不僅更通過專業(yè)團隊提供種植技術指導和先進耕種工具，也培養(yǎng)茶農形成高標準意識，讓茶農成長為更具競爭力的生產者。同時，茶園所出產的每一片擁有優(yōu)質獨特口感的茶葉，專供全國喜茶數百家門店，大大確保了銷量與農戶收入的穩(wěn)定。
喜茶相關負責人指出，早在8年前，當整個行業(yè)還在使用茶末、植脂末和奶精的時候，喜茶就使用原葉茶與奶，憑借對原料的高標準成為終結“粉末制茶”時代的新物種。時至今日，喜茶在多項原料甄選標準上，擁有著行業(yè)較高水平，使用口感更好營養(yǎng)價值更高的冷藏奶替代常溫奶、采用進口新西蘭知名品牌做芝士奶蓋、選用S級當季采摘的新鮮水果、使用水分不蒸發(fā)的NFC百分之百鮮榨果汁……自有茶園的落地，也是喜茶不滿足于采購現有原料，轉而從源頭入手把控茶葉品質的又一次創(chuàng)新。
然而，越是純天然的原料，意味越容易遭受氣候、地域、時令、批次、運輸等因素的影響，為食品安全與品質穩(wěn)定帶來更多挑戰(zhàn)，也讓規(guī)模發(fā)展和靈感創(chuàng)意險阻橫生。為了守護茶葉的高品質，喜茶用獨具特色的供應鏈：從種植源頭開始，喜茶便借助對土壤培育、茶樹栽培、茶葉生長、采摘到茶葉拼配每一環(huán)節(jié)的嚴格把控，定制好茶。不惜跨越千山萬水，通過信息化系統、冷鏈溫控和實時GPS監(jiān)控，將影響風味的概率降到最低。同時，在門店建立多重驗收關卡，從農殘、質量相關的檢驗檢疫到無法依賴儀器測出的口感差異，都層層測試……從茶園到店鋪，喜茶的一系列舉措，讓優(yōu)質茶飲新鮮天然的高品質被精心呵護，并能夠成為消費者舌尖上的美好感受。
喜茶相關負責人稱，喜茶對精準扶貧的思考，并不停留于輸血式的幫扶，而是發(fā)揮企業(yè)所長，將助農與原料品質提升、生產者能力建設、供應鏈打造、產品設計到消費渠道建設深度結合，真正將茶葉變?yōu)槟潜钍芟M者鐘愛的那杯茶，從而在穩(wěn)固脫貧成果的同時，為茶產業(yè)創(chuàng)造可持續(xù)的發(fā)展與生機。
來源:財訊網
